Wir servieren ausschließlich österreichische Bio-Eier.
AKTUELLES
SOMMER - KULINARIK
SOMMER - KULINARIK
auf Blattsalat
mit Eierschwammerl und Steinpilzen (A/C)
mit Ei und heurigen Kartoffeln (C)
mit Kräuterknödel (A/C/G)
mit Sauce tartare (A/C/G)
mit Serviettenknödel und Eierschwammerlsauce (A/C)
in Steinpilzsauce mit hausgemachten Nudeln (A/C)
Marille, Erdbeere, Nougat und marinierten Früchten (A/C/F)


FRÜHSTÜCK
UNser frühstück
1 weiches Bio-Ei, Butter, 1 Bio-Marmelade
– oder –
1 Honig, 1 Handsemmel, 1 Buttercroissant
auf getoasteter Laugenstange mit steirischem Kürbiskernöl dazu Schnittlauch
Steirische Eierspeise mit Kernöl und Kürbiskernen dazu Speck, geräucherter Gouda und Gemüse, 1 Butter, Hausbrot
2 pochierte Eier, Babyspinat, Beinschinken, hausgemachte Sauce Hollandaise, Brioche
2 pochierte Eier, Babyspinat, Mozzarella, hausgemachte Sauce Hollandaise, Brioche
Buntes Wurst-Käse Allerlei mit frischem Obst dazu 1weiches Bio-Ei, 1 Butter, 1 Bio-Marmelade
– oder –
1 Honig, 1 Handsemmel & Hausbrot, 1/8l frisch gepresster Orangensaft
(wahlweise nur mit Käse)
Prosciutto di Parma, Tomaten, Burrata, Oliven und Basilikumpesto dazu 1 Olivenstange
BIO - EIERGERICHTE SPEZIAL
weich oder hart gekocht
oder 2 Spiegeleier
mit schwarzen Trüffeln auf getoastetem Toskanabrot
serviert in der heißen, gusseisernen Pfanne
serviert in der heißen, gusseisernen Pfanne mit Beinschinken
Schinken und Käse
Schinken, Speck, Zwiebel, Paprikavariation, Champignon, geräucherter Käse
Avocado und Kräuter
Wir servieren ausschließlich österreichische Bio-Eier.
EIN GUTER START
Hausgemachter Fruchtsalat mit
Bio-Joghurt, Nussmix, Leinsamen,
Chia- Hanfsamenmix, Honig
7.50 €


vital & gesund
angerichtet mit Vogerlsalat, Avocado, Tomaten, Senf-Honigsauce und Olivenbrot
Hausbrot mit Artischockenherzen, sonnengetrocknete Tomaten und Oliven
Schnittlauch, Lachs, Rucola und Avocado
vegane 3erlei Bruschetta mit Rucola, frischen Tomaten und Gemüse
3erlei Bruschetta mit Rucola, Tomaten, Mozzarella, hausgemachtes Pesto, Prosciutto di Parma
GLAS CHAMPAGNER
POL ROGER Brut Réserve
12.50 €
PROSECCO
FRÄULEIN ROSÉ prickelnd
6.50 €
MIMOSA
House Bubles, frischer Orangensaft
5.50 €
SCHOKO PALATSCHINKEN
Früchte, Sauce, Bio-Marmelade
6.50 €
KAISERSCHMARRN
mit Zwetschkenröster
9.50 €
MENÜ
VOrspeisen
mit Avocado und getoastetes Toskanabrot (D)
mit Rucola und Grana Padano (G)
mit Melone, Burrata, Oliven und Knoblauch-Crostini (G)
mit Butter und Toast (A/C)
mit Artischockenherzen und sonnengetrockneten Tomaten (R)
SUPPEN
Grießnockerl−Leberknödel−Frittaten (A/C)
mit Knoblauchkroutons (A)
mit Räucherlachs (A)
SALATE
mit Tomaten, Gurken, Schafskäse und Oliven (G)
mit Blattsalat, Tomaten, gekochte Eier, rote Zwiebeln und Oliven (C)
auf Blattsalat
mit Knoblauch-Kräuter, Avocado, Tomaten und Rucola (R)
mit Burrata, Rucola, gerösteten Pinienkernen
und Pesto Sauce (G)
ZWISCHENGERICHTE
Tomatensauce EUR 9.0 − Bolognese EUR 10.9 − Trüffelsauce EUR 15.0
mit schwarzen Trüffeln (A/C)
mit Meeresfrüchten und Scampi (B/D/R)
mit Steinpilzen (A/C)
Vegane Speisen
auf Blattsalat
mit Avocado, Tomaten und getrüffeltem Erdäpfelpüree (G)
mit Waldpilzen (A)
mit Waldpilzen (A)
WIENER KLASSIKER
mit Pfefferrahmsauce, Schupfnudeln und Gemüse (A/C)
mit Rösti, Gemüse, Apfelkren und Schnittlauchsauce (A/C/N)
mit glasierten Apfelscheiben, Blattspinat und Erdäpfelpüree (G)
mit Speckfisolen und Bratkartoffeln
mit gemischtem Salat (A/C)
mit gemischtem Salat oder Pommes frites (A/C)




Unsere Hauptspeisen
rosa gebraten − mit Belugalinsen und Brokkoli
− rosa gebraten − A/C
mit sautierten Waldpilzen und Erdäpfelroulade (A/C)
auf Rosmarinsauce mit gegrilltem Gemüse und Trüffel-Polenta
250g − mit Kräuterbutter, Rosmarinkartoffel und gegrilltem Gemüse (G)
250g − Pfefferrahmsauce, Bratkartoffeln und Speckkohlsprossen
Fischgerichte
mit Pommes frites, Sauce tartare und Cocktailsauce (A/C/N)
a la Prindl, mit Miesmuscheln, Meeresfrüchten,
Fischfilet und Knoblauch-Grissini (D/R)
mit Knoblauch Kräuter, Kartoffeln und Blattspinat (D/R)
mit Safransauce, Paprika Ragout und Trüffel Polenta (A/D)
mit Lachs, Bachsaibling, Calamari, Jakobsmuscheln,
Scampi, Kartoffeln und Gemüse (B/D/R)
DESSERT
im Glas mit frischen Beeren (C)
mit Früchten (A/C/G)
mit Mango-Ragout und Himbeersorbet (A/C)
mit Zwetschkenröster (A/C)
mit Walnüssen, Weintrauben, Apfelscheiben (G/E)
SNACKS
Unsere Snacks
Rind- oder Frittatensuppe
Pommes frites oder Blattsalat
Tomaten, Mozzarella und Basilikumpesto
gegrillte Melanzani, Zucchini, frische Tomaten, vegane Sauce und Blattsalat
Eier, Speck, Tomaten, Käse, Salat, Cocktail Sauce und Pommes frites
− Thunfisch & Ei − Schinken, Tomaten & Mozzarella − Salami & Gurken − Tomaten, Mozzarella und Rucola Salat
3erlei Bruschetta mit Toscanabrot und hausgemachtem Pesto Rosso, Basilikum, Oliven, Prosciutto di Parma
mit saisonalen gebratenen Früchten z.B.
− WASSERMELONE, FEIGEN, BIRNEN… −
Getoasteter Roggen-Urlaib mit Avocado, Schafskäse, Salat und Kräutern
TIPP!
PROSECCO, SODA, BEEREN, HOLUNDERBLÜTENSIRUP, MINZE
PROSECCO, SODA, ROSENLIMONADE, ROSENBLÜTEN
PROSECCO MIT FRISCHEN ZITRONEN
PROSECCO MIT EINEM SCHUSS APEROL
PROSECCO MIT EINEM SCHUSS GURKENSIRUP UND FRISCHEN GURKENSCHEIBEN
UNSERE WEINE
WEISSWEINE
Gewürztraminer Südtirol 2021
Erfrischend, saubere Töne nach saftigem Cassis
0,75l FL. EUR 30.0 | 1/8l EUR 5.4
DAC bio Niederösterreich 2020
Klare und kernige Frucht, vital am Gaumen, knackig
0,75l FL. EUR 38.0 | 1/8l EUR 6.9
Wiener Gemischter Satz DAC 2020
Zitrusduft, Apfel- und Birnenfrucht, verspielt und elegant
0,75l FL. EUR 23.0 | 1/8l EUR 4.2
Vulkanland Steiermark DAC 2019
Geruch nach Nüssen und Biskuit, feine Röstaromen, vitaler Säurekern
0,75l FL. EUR 49.0 | 1/8l EUR 8.9
Grüner Veltliner Wieden 2020
Duft nach Wiesenblumen und Zitrus, saftig, weiße Fruchtnote
0,75l FL. EUR 22.0 | 1/8l EUR 4.2
ROTWEINE
Zweigelt Dornenvogel Carnuntum 2015
dunkle Beerenfrucht, zart nach Karamell, Gewürzen und Nelken
0,75l FL. EUR 45.0 | 1/8l EUR 7.9
Blaufränkisch vom Kalk Burgenland 2019
Zart nach Dörrobst, florale Nuancen, mineralischer Touch
0,75l FL. EUR 19.0 | 1/8l EUR 3.7
Pinot Noir Niederösterreich 2019
Dichter, weicher Wein mit schönen Beeren-Anklängen
0,75l FL. EUR 22.0 | 1/8l EUR 4.2
DOCG 2015 Piemont Italien
Aromen von Rosen, roten Früchten und Feilchen, langer Nachklang
0,75l FL. EUR 56.0 | 1/8l EUR 9.9
DOCG bio 2016 Toskana
intensives Bukett, feine Holzwürze, leichte Holundernote
0,75l FL. EUR 50.0 | 1/8l EUR 8.9
ROSEWEIN
Rosé Burgenland 2021
Pfirsicharoma, sehr saftig, Anklänge von Erdbeere und Minze
0,75l FL. EUR 21.0 | 1/8l EUR 3.9
TIPP!
POL ROGER BRUT RÉSRVE
MAYER AM PFARRPLATZ
DAS PRICKELNDE FRÄULEIN ROSÉ
DON PAPA RUM 7Jahre
COLA, ZITRONE, ORANGE, MINZE
DER ITALIENISCHE EDELSCHNAPS
WIENGIN, TONIC, ORANGENSPALTEN, FRISCHES BASILIKUM
WIENGIN, MELONENSAFT, TONIC, MINZBLATT
GINGER MONKEY
ORANGE, MONKEY SHOULDER WHISKY, GINGER