AKTUELLES

AUS DEM WALD

AUS DEM WALD

Sautierte Waldpilze
15.50 €

auf Blattsalat

Hausgemachte Waldpilztaschen
15.90 €

mit Eierschwammerl und Steinpilzen (A/C)

Geröstete Eierschwammerl
17.90 €

mit Ei und heurigen Kartoffeln (C)

Eierschwammerl à la crème
18.90 €

mit Kräuterknödel (A/C/G)

Gebackene Steinpilze
23.50 €

mit Sauce Tartare (A/C)

Ochsenrückensteak
23.50 €

mit Serviettenknödel und Eierschwammerlsauce (A/C)

Rinderfiletspitzen
22.50 €

in Steinpilzsauce mit hausgemachten Nudeln (A/C)

FRÜHSTÜCK

UNser frühstück

Das kleine „Wiener“
8.90 €

1 weiches Bio-Ei, Butter, 1 Bio-Marmelade oder 1 Honig, 1 Handsemmel, 1 Buttercroissant (A/C)

Unser Haus-Frühstück
13.50 €

Buntes Wurst-Käse Allerlei mit frischem Obst dazu 1 weiches Bio-Ei, 1 Butter, 1 Bio-Marmelade oder 1 Honig, 1 Handsemmel & Hausbrot, 1/8l frisch gepresster Orangensaft (A/C/G)

(wahlweise nur mit Käse)

Das Wiener „Gabelfrühstück“
9.90 €

kleines Rindsgulasch mit Handsemmel (A)

Stadtliebe
13.50 €

Prosciutto di Parma, Tomaten, Burrata, Oliven, Rucola und Basilikumpesto dazu 1 Olivenstange (A/G)

EIN GUTER START

Hausgemachter Fruchtsalat mit
Bio-Joghurt, Nussmix, Leinsamen,
Chia- Hanfsamenmix, Honig

8.50 €

vital & gesund

Tofu — Eierspeise
11.90 €

2-erlei Tofu (natur und geräuchert) mit Kurkuma und bunt gebratenem Gemüse der Saiaon

Veggie Frühstück
12.50 €

mit 3-erlei Hummus aus Kichererbsen — Avocado — rote Rübe mit Vogerlsalat, sonnengetrocknete Tomaten und Hausbrot (A)

Avocado Ei
13.50 €

mit weichgekochtem Bio-Ei, Lachs, Kaviar, Kresse, Oberskren und getoastetem Toskanabrot (A/C/G)

Bruschetta
10.50 €

3-erlei Bruschetta mit Ruccola, Tomaten und Buratta garniert (A/G)

BUBBLE WAFFELN

Früchte, Schokolade, Sauce (A/C)

7.50 €

HAUSGEMACHTER KAISERSCHMARRN

mit Zwetschkenröster (A/C)

9.50 €

BIO - EIERGERICHTE

Bio-Bauernei
2.50 €

weich oder hart gekocht (C)

Bio-Eierspeise 2 Eier
7.90 €

oder 2 Bio-Spiegeleier
serviert mit gegrillten Tomaten und Kresse (C)

Bio-Eierspeise „Trüffel“
12.50 €

mit schwarzen Trüffeln auf getoastetem Toskanabrot
dazu Rucola und Kräuter (A/C)

Bacon & Eggs
13.50 €

3 Bio-Eier, serviert in der heißen, gusseisernen Pfanne mit Fetakäse und Paprika (A/C/G)

Ham & Eggs
13.50 €

3 Bio-Eier, serviert in der heißen, gusseisernen Pfanne mit Beinschinken, Fetakäse und Paprika

Omelette Putenschinken
11.50 €

2 Bio-Eier, dazu Fetakäse, Kräutersalat und gegrillte Tomaten (C/G)

Omelette mit Pilzen
11.50 €

2 Bio-Eier, Avocado, Fetakäse, Kresse und Kräutersalat

Omelette
11.50 €

Schinken oder Käse (C/G)

Omelette „Bauernart“
11.50 €

2 Bio-Eier, Schinken, Speck, Zwiebel, Paprikavariation, Champignon, geräucherter Käse (C/G)

Omelette Lachs
12.50 €

2 Bio-Eier, Avocado, Kresse dazu gegrillte Tomaten und Ruco (D/C/G)

Jedes weitere Ei + EUR 1.5 oder weitere Beilage + EUR 0.80.
Wir servieren ausschließlich österreichische Bio-Eier.

GLAS CHAMPAGNER

POL ROGER Brut Réserve

12.50 €

PROSECCO

FRÄULEIN ROSÉ prickelnd

6.50 €

MIMOSA

House Bubles, frischer Orangensaft

5.50 €

BELLINI

Prosecco-Pfirsich

6.50 €

MENÜ

VOrspeisen

Carpaccio vom Rinderfilet
16.50 €

Zartes Rinderfilet, begleitet von Rucola und Grana Padano,
veredelt mit Zitronen-Olivenöl und einem Hauch frisch gemahlenem Pfeffer (G)

Beef Tatar mit Butter und Toast
15.90 €

Fein geschnittenes Rindfleisch, pur und elegant serviert,
begleitet von cremiger Butter und knusprigem Toast.
Ein zeitloser Klassiker von stiller Raffinesse (A/C/G)

Zart gebratene Garnelen und Jakobsmuscheln
16.90 €

auf cremigem Safranrisotto,
fein begleitet von roter Rübe – elegant,
harmonisch und voller Tiefe (D,G,R)

SUPPEN

Rindsuppe
5.20 €

Grießnockerl−Leberknödel−Frittaten (A/C)

Zucchini-Schaumsuppe
6.90 €

gekrönt von knusprigen Parmesanchips und zarten Lachsstreifen (G,R)

SALATE

Caesar-Salat mit gebratenem Hühnerfilet
16.50 €

Zart gebratenes Hühnerfilet ruht auf knackigem Romanasalat,
umhüllt von einem cremigen Caesar-Dressing,
verfeinert mit gehobeltem Parmesan und knusprigen Weißbrotcroutons (G,A)

Zart gebratener Thunfisch
17.50 €

ruht auf frischem Rucola mit Avocado und Tomaten,
elegant ergänzt von goldbraunem Ciabatta,
verfeinert mit Knoblauch und Parmesan (A,D)

Gebratene Garnelen
17.50 €

entfalten ihre feine Eleganz auf würzigem Rucola,
begleitet von zarten Artischockenherzen und sonnengetrockneten Tomaten,
vollendet durch knuspriges Knoblauchbaguette,
das den Moment still und romantisch abrundet (A,B,R)

ZWISCHENGERICHTE

Spaghetti Bolognese
14.50 €

langsam gereift in aromatischer Tiefe,
vollendet mit frisch geriebenem Parmesan,
der sich wie ein leiser Genuss darüber legt (A,C,G)

Hausgemachte Gnocchi
13.90 €

tanzen in fruchtiger Tomatensauce
und werden von frisch geriebenem Parmesan zärtlich umarmt (A,G)

Zarte Spaghetti
17.50 €

gleiten durch eine samtige Hummersauce,
in der sich feine Meeresfrüchte verspielt entfalten –
ein elegantes Zusammenspiel von Meer, Wärme und Genuss (G,L)

Cremiges Risotto
17.50 €

durchzogen vom erdigen Duft feiner Steinpilze,
sanft vollendet mit geriebenem Grana Padano (G,L,C)

Vegane Speisen

Buntes Wokgemüse
14.50 €

trifft auf zarten Tofu und ruht auf duftendem Reis.
Leicht, verspielt und harmonisch vereint

Zarte Waldpilzravioli
16.50 €

gefüllt mit dem Duft des Waldes,
werden von frischem Basilikumpesto sanft umarmt.
Ein feines Spiel aus Erdigkeit und grüner Frische (A)

Hausgemachte lila Kartoffelgnocchi
16.90 €

schimmern wie Abenddämmerung auf dem Teller
und werden von feinem schwarzen Trüffel gekrönt,
dessen Duft leise von Tiefe, Eleganz und Genuss erzählt.

WIENER KLASSIKER

Kalbsgulasch
19.50 €

Zart geschmortes Kalbfleisch vereint sich in einer feinwürzigen Sauce mit flaumigen Nockerln
zu einem Gericht von klassischer Eleganz und wohliger Verspieltheit (A,C,G)

Zwiebelrostbraten
25.50 €

mit Speckfisolen und Bratkartoffeln
Ein klassischer Zwiebelrostbraten, elegant begleitet von herzhaften
Speckfisolen und goldbraunen Bratkartoffeln (A)

Tafelspitz
24.50 €

Zart gekochter Tafelspitz entfaltet seine klassische Noblesse,
verspielt begleitet von knusprigem Rösti, feinem Gemüse, frischem Apfelkren und einer milden
Schnittlauchsauce, die alles harmonisch miteinander verbindet (A,C,G)

Wiener Schnitzel vom Kalb
23.90 €

mit Kartoffelsalat (A,C,G)

Wiener Schnitzel vom Schwein oder Huhn
16.50 €

mit gemischtem Salat oder Pommes frites (A/C/G)

Unsere HauptGERICHTE

Zart gebratene Schweinsmedaillons
22.90 €

gebettet in feiner Pfeffersauce, begleitet von sanftem Gemüse und lila Kartoffelgnocchi (A/C/G)

Rosa gebratenes Kalbsfilet
26.50 €

sanft umschmeichelt von einer aromatischen Steinpilzsauce,
begleitet von hausgemachten Tagliatelle und zartem Brokkoli (A,C,G)

Zart gegrillte Lammkoteletts
28.50 €

zeigen sich von ihrer besten Seite,
begleitet von herzhaften Speckbohnen und duftenden Rosmarinkartoffeln

Zart gebratene Wildschweinmedaillons
28.50 €

entfalten ihren herbstlichen Charakter in einer fein ausbalancierten Preiselbeersauce,
begleitet von knackigen Speckfisolen und goldenen Schupfnudeln (G)

Ein saftig gebratenes Rinderfiletsteak
34.50 €

ruht in einer samtigen Pfeffersauce, verspielt begleitet von knusprigen Bratkartoffeln und farbenfrohem Gemüse (A/G)

Fischgerichte

Gebackener Karpfen
22.50 €

knusprig und verlockend, vereint mit einem zarten Kartoffelsalat – ein herzhafter Genuss (D/R)

Zart gebratenes Zanderfilet
23.50 €

an feiner Krensauce, umspielt von leuchtenden Roten Rüben und cremigem Safranrisotto (D/G)

Zartes Lachsmittelstück
26.50 €

an samtiger Hummersauce, verspielt begleitet von feinen Garnelenravioli und frischem Babyblattsalat (D/G)

DESSERT

Zweierlei Schokoladenmousse im Glas
9.50 €

verführt von sanft marinierten Beeren (C,G)

Crème Brûlée
9.50 €

mit verführerischem Mangoragout, ein Hauch tropischer Süße (C/G)

Zweierlei hausgemachte Topfenknödel
10.50 €

Nougat und Pistazien im Inneren,
sanft gebettet in weißer Schokoladensauce
mit verführerischen Beeren (A,E,G,C)

Locker gezupfter Kaiserschmarrn
10.50 €

goldbraun gebacken, begegnet einem samtigen Zwetschkenröster.
Ein süßes Versprechen von Wärme, Kindheit und stiller Eleganz, ganz nach „PRINDL-Art“ (A/C/G)

Allergene

A-Gluten/ Cereals B-Krebstiere/ Shellfi sh C-Eier / Egg D-Fisch / Fish E-Erdnüsse/ Peanut F-Sojabohnen/ Soya G-Milch/ Milk H-Schalenfrüchte / Edible Nuts L-Sellerie/ Celery M-Senf/ Mustard N-Sesamsamen/ Sesame O-Schwefeloxid und Sulfi te P-Lupinen/ Lupine R-Weichtiere/ Mollusc

SNACKS & BURGER

Unsere Snacks & burger

Gänseleber-Crème brûlée
14.50 €

mit schwarzem Trüffel, Brioche und hausgemachtem Chutney (C)

Hokkaido Kürbissuppe
6.90 €

mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl (G)

Gratinierte Kürbisspalten
16.90 €

mit Prosciutto, Fetakäse, Honigwalnüssen und frischem Vogerlsalat (G)

Geröstete Kalbsleber
23.50 €

mit Reis (A)

Hirschkalbsmedaillons
32.50 €

in Preiselbeer-Pfeffersauce mit Speckkohlsprossen und Schupfnudeln (A)

Topfen-Bratapfelknödel
9.50 €

mit glasierten Äpfeln (A,C,G)

Noch dazu oder zum Verfeinern:
Pommes Frites EUR 4.5 / Salat EUR 4.5 / Trüffel Sauce EUR 2.5 / Cocktailsauce EUR 1.5

TIPP!

STREHN ROSÉWEIN

ROSÉ BURGENLAND

4.50 €
BOMBAY BRAMBLE GIN

WILDFRUCHT GIN, WALDBEEREN, SCHWEPPES RUSSIAN WILD BERRY

7.80 €
DON PAPA

COLA, ZITRONE, ORANGE MINZE

7.80 €
GIN CHARME & MELONE

GIN, MELONENSIRUP, RED BULL, TONIC WATER, MINZBLATT

7.80 €
MONKEY SHOULDER

ORANGENSAFT

7.80 €
WIEN GIN

SCHWEPPES TONIC

7.80 €

UNSERE WEINE

WEISSWEINE

SALOMON UND HOF

Grüner Veltliner Hochterrassen
Duft nach Wiesenblumen und Zitrus, saftig, weiße Fruchtnote

0,75l FL. EUR 25.0 | 1/8l EUR 4.2

ZAHEL

Wiener Gemischter Satz DAC
Zitrusduft, Apfel- und Birnenfrucht, verspielt und elegant

0,75l FL. EUR 27.0 | 1/8l EUR 4.5

ERSTE+NEUE

Gewürztraminer Südtirol
Erfrischend, saubere Töne nach saftigem Cassis

0,75l FL. EUR 34.0 | 1/8l EUR 5.8

HIRSCH Riesling Zöbing Kamptal

DAC bio Niederösterreich
Klare und kernige Frucht, vital am Gaumen, knackig

0,75l FL. EUR 35.0 | 1/8l EUR 5.9

PFEIFER Chardonnay Ried Schemming

Vulkanland Steiermark DAC
Geruch nach Nüssen und Biskuit, feine Röstaromen, vitaler Säurekern

0,75l FL. EUR 43.0 | 1/8l EUR 7.2

ROTWEINE

MARKUS ALTENBURGER

Blaufränkisch vom Kalk Burgenland
Zart nach Dörrobst, florale Nuancen, mineralischer Touch

0,75l FL. EUR 25.0 | 1/8l EUR 4.2

JOHANNESHOF REINISCH

Pinot Noir Niederösterreich
Dichter, weicher Wein mit schönen Beeren-Anklängen

0,75l FL. EUR 27.0 | 1/8l EUR 4.5

GLATZER Rarität

Zweigelt Dornenvogel Carnuntum
dunkle Beerenfrucht, zart nach Karamell, Gewürzen und Nelken

0,75l FL. EUR 42.0 | 1/8l EUR 7.2

HANS IGLER

Vulkano, Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot und Cabernet
Vielschichtige Fruchtanklänge, reichlich Brom- und Johannisbeeren, vital

0,75l FL. EUR 43.0 | 1/8l EUR 7.3

Roséwein

STREHN Blaufränkisch

Rosé Burgenland
Pfirsicharoma, sehr saftig, Anklänge von Erdbeere und Minze

0,75l FL. EUR 27.0 | 1/8l EUR 4.5

APERITIF

LOIMER
6.50 €

Schaumwein / Extra Brut Reserve 0,1l

BELLINI
5.50 €

Weißer Pfirsich, Prosecco 0.1l

MIMOSA
5.50 €

Sekt mit frischem Orangensaft 0.1l

CAMPARI Soda
5.50 €
CAPMPARI mit Orangensaft
6.50 €

TIPP!

LOIMER

Schaumwein / Extra Brut Reserve 0,1l

6.50 €
STREHN Blaufränkisch

Rosé Burgenland
Pfirsicharoma, sehr saftig, Anklänge von Erdbeere und Minze

0,75l FL. EUR 27.0 | 1/8l EUR 4.5

4.50 €